Alrededor

À seulement une vingtaine de kilomètres de Perpignan, la Ferme de Découverte Saint-André accueille les familles pour leur faire découvrir le monde agricole dans un environnement authentique et naturel. Véritable conservatoire de la biodiversité animale d'élevage, la structure concentre 300 animaux, soit 40 espèces différentes, dont certaines sont en voie de disparition. Bovins, ânes, lapins, lamas, paons, moutons... C'est un véritable enchantement qui ne laissera personne indifférent. Lieu pédagogique avant tout, il propose d'ailleurs de nombreuses activités pour mieux connaître le quotidien des bêtes. Les enfants peuvent ainsi se balader à dos de poney ou aider l'équipe à donner le biberon aux agneaux et toute la famille peut accompagner les animateurs pour nourrir les animaux.

Ce grand témoin de l'intense période du royaume de Mallorca (1276-1344) a été remanié par Vauban. Les 33 ans de travaux nécessaire ont produit un château très fonctionnel, dominé par sa chapelle. La cour d'honneur et la chancellerie, épicentre du rayonnement de la Méditerranée catalane, révèlent un style élégant malgré la fonction défensive.

Tous les mardis de l'été, une vingtaine d'étalages de producteurs présentent la production du Pays Catalan. Les huiles d'olive, pains et miels bio, les fromages de chèvre et les jus de fruits prennent place. Ce marché recommandé aux locavores obéit à l'ultra-fraîcheur. On y rencontre aussi des artisans du cuir, de verre et de fer, avec des démonstrations.

Terriblement authentique, terriblement fréquentée, Collioure est la plus chic des villes de la côte catalane. Sur la ligne littorale, c'est ici que la roche succède au sable, jusqu'à Cadaqués. La confluence mer et montagne s'exprime avec force dans cet écrin relativement préservé des appétits immobiliers. On découvre les plages en ville, les criques solitaires et un parfum unique. Côté terre, les couleurs jaillissent dans le vignoble, du printemps à l'automne. De l'ambre solaire par en bas en été, de la neige sur les hauteurs en hiver. L'empreinte des peintres est extraordinaire dans ce si petit village. Le néo-impressionniste Paul Signac, pionnier dès 1987, est suivi par Matisse et Derain en 1905. En posant leurs chevalets à Collioure, ces deux artistes inventent le courant pictural du "fauvisme". Happés par la lumière naturelle, ils inventent une destination artistique internationale. Dans l'héritage, les nombreuses galeries d'art actuelles sont inégales, mais l'esprit reste : l'art a ses points de repère. Le tableau monumental est dominé par le château royal, uni au royaume de Mallorca jusqu'au XIVème siècle puis assiégé par Louis XIII. Cette imposante bâtisse posée sur l'eau regarde l'église gothique Notre-Dame-des-Anges, battue par les vagues. Son clocher, icône mondiale, a reçu un dôme rose inspiré de la Toscane il y a "seulement" 200 ans. Ce logo avant l'heure était le phare médiéval du port marchand du Roussillon, d'où partaient draps et huiles vers les comptoirs de Méditerranée. L'été a ses fêtes explosives de la Saint-Vincent, mais ne parlez pas de féria, car la tradition est enracinée depuis… 1701 ! Pour vivre l'apogée de l'été touristique, on se presse au feu d'artifice du 16 août. La baie, où l'on accourt par la terre et même par la mer, devient l'épicentre des Pyrénées-Orientales . Mais la vie coule à l'année, car Collioure n'a pas été fabriquée, comme une station. Harmonieuse et multifacettes, Collioure a ses vins réputés et sa production d'anchois unique.

La Côte Vermeille, qui s'étend d'Argelès à la frontière ibérique est peuplée de charmante station balnéaire qui ne manquent pas d'attraits. Des plages baignées de soleil, un ciel bleu et la mer méditerranée à perte de vue. Banyuls-sur-Mer, explorer les fonds marins Banyuls-sur-Mer est une petite ville des Pyrénées-Orientales qui fleure bon la Catalogne. Des vignes pour toile de fond, des allées bordée de palmiers et un bord de mer idyllique entre les criques de petits galets et les plages de sable. Si vous aimez le snorkeling, le sentier sous-marin au départ de la plage de Peyrefite vous permettra d'admirer les poissons évoluant entre les blocs et les herbiers de posidonie. Argelès-sur-Mer, pour se prélasser sur la plage du Racou Dominée par le massif des Albères, Argelès-sur-Mer est particulièrement appréciée pour sa longue plage bordée d'une mer bleu azur et pour le « Racou » une plage plus intimiste. Un village aux accents catalans, animé de nombreuses fêtes, rythmé par son marché traditionnel, et par les commerces et les restaurants qui longent le port de plaisance. Collioure, source d'inspiration pour les artistes Collioure est un petit village à flanc de montagne bordé des falaises de la Côte Vermeille. Avec des maisons colorées faisant écho aux bateaux typiquement catalan ancré aux ports, qui ont à mainte reprise inspiré des artistes comme Derain ou Signac. Vous adorerez vous prélasser au soleil sur les plages, les yeux rivés sur l'horizon et sur les anciennes fortifications. Port-Vendres, autour des produits de la mer À la fois port de pêche, de plaisance et de commerce, Port-Vendres est réputé pour ses paysages s'échelonnant entre mer et montagne mais aussi pour ses plongées sur épaves datant de la Seconde Guerre Mondiale. Rendez-vous du côté de la poissonnerie pour profiter de produits de la mer venant tout juste d'être pêché. Cerbère, aux portes de l'Espagne Ville voisine de Banyuls-sur-Mer, Cerbère est une petite station balnéaire campée aux portes de l'Espagne . Une enclave tranquille avec sa plage de galets nichée à proximité du port et d'un restaurant, sans oublier les petites criques d'El Canu et d'El Saurel, très intimiste mais plus difficile d'accès. Saint-Cyprien, pour toute la famille Saint-Cyprien, à quelques encablures de Cabestany et Perpignan est une station balnéaire qui ravira tous les sportifs. Entre les stages de plongée, les initiations au kite-surf ou à la voile, et les balades en jet-ski, vous aurez l'embarras du choix. Labellisée « Famille Plus », la ville organise tout un tas d'événements et d'activités pour les enfants, comme des excursions en poney, des tours de petit train, un mini-golf...

Cet aquarium-biodiversarium frôle la réserve marine de Cerbère-Banyuls. Recommandé aux enfants, il est une annexe de l'Observatoire Océanologique de Banyuls-sur-mer depuis 1885. On apprécie son penchant pour la faune et de la flore marines du Pays Catalan. Ses 200 espèces de végétaux, d'invertébrés marins et de poissons, sont exclusivement locales.

Dans cet établissement primé, le chef japonais Masashi Lijima reformule la cuisine catalane et française. Il ose des fusions culinaires à caractère gastronomique, finement teintées de sa culture d'origine. Les plats sont composés sur une base de poisson extrêmement frais et le personnel s'attache à raconter leurs ingrédients et leur histoire.

Perpignan s'étire jusqu'à la colline du Serrat d'en Vaquer, au panorama à 360°, mais elle fourmille à l'hypercentre. Du Castillet aux rues de l'Ange, Mailly et de la cloche d'Or, la nonchalance est sinueuse, en marge des axes rectilignes tracés au début du XXème siècle après la démolition des remparts. L'abondance marchande de jadis exulte à la Loge de mer, chambre de commerce méditerranéenne jusqu'à la Révolution française. Sa façade est prolongée par le Palais de la Députation, dont les fines colonnettes rappellent que les élus du Roussillon siégeaient à Barcelone. Le quartier Saint-Jean conserve ses façades du XVIIème siècle, et le parfum ibérique se confirme lors de la procession du Vendredi Saint. La ville est coquette "en plein centre, comme il y a des siècles !" revendique François Chalade, de la chambre d'hôtes Can Artists, Les places Arago et République favorisent la rencontre, lorsque la tramontane est absente. Car le vent agit sur le tempo citadin, l'envie de sortir et la sensibilité. Mais ne cherchez pas de lieux magistraux, multipliez les petites étapes d'une ville jamais clinquante. La rivière de la basse est bordée par les terrasses de la rambla du quai Vauban. La salle pop-rock El Mediator précède l'enfilade de la "rue de la soif", dont la grappe de bars remplace l'ancien marché agricole. Le Théâtre de l'Archipel , créé sous la critique par Jean Nouvel, avance son cube rose en point final. Il y a le monument : à 4 minutes des franchises du centre-ville, la montée vers le Puig del Rei, colline du roi, réserve le Palais des rois de Mallorca . Car jusqu'au XIVème siècle, Perpignan était capitale de royaume et pilotait les îles Baléares. Du haut de ce château gothique, verrou de l'ancienne citadelle, le mont Canigou impose sa majesté. Le grand marché de Perpignan est à Saint-Jacques, quartier de mixité où les produits en direct du Maghreb côtoient le jardin catalan. Pour une balade nature, direction les berges de la Têt, mais gare ! En automne, le fleuve est furieux.

À l'écart du centre, près des concessions automobiles, ce restaurant gastronomique sollicite uniquement des "produits bruts" et les saveurs catalanes, insiste sa direction. Un verre de vin, Collioure ou Maury Sec, accompagne chaque plat. À la saison de l'agneau, l'épaule est confite 12 heures. Les tables à l'extérieur ne sont pas de trop.

Ce petit restaurant de la route nationale, au village, affiche une belle atmosphère familiale. On apprécie les crevettes et le poisson du jour, le tartare de boeuf ou le foie, copieusement servis. On oublie que la circulation est proche, car la Gamate est une table exigeante. À l'étage, une petite salle offre son intimité.

La gourmandise est reine dans cet établissement dont le nom, "mange ici", en catalan, annonce la couleur. Tapas, frites de calmars, jambon sec de pays, fromage de brebis sur confiture de cerises… ces délices sont à savourer à 50 mètres du sable de la plage du Racou. Le service rapide et l'ambiance dynamique font le reste, à l'intérieur ou en terrasse.

Cet espace lagunaire est recommandé à toutes générations, le temps d'une balade ou d'une observation de dizaines d'oiseaux migrateurs, flamants roses et hérons pourprés. On découverte les authentiques cabanes de pêcheurs et l'exposition permanente. Classé Natura 2000, il propose des visites guidées, très familiales.

Ce parc d'exception, sur 11 hectares, rassemble 500 espèces végétales des cinq continents. On remarque le pinus Coulteri, qui produit les plus grosses pommes de pin de la planète, et le nénuphar amazonien victoria regia, le plus grand au monde. Le Centre Catalan d'Etudes pour l'Agronomie Méditerranéenne et l'Environnement gère les lieux.

Ce parc acrobatique aux allures de décor de cinéma américain, au milieu des arbres, comporte 8 parcours accessibles aux enfants à partir de 2 ans. On y passe plusieurs heures de sensations, on tente les filets, les passerelles de bois et la tyrolienne. On joue 100 % sécurité grâce à deux mousquetons qui rendent le décrochage accidentel impossible.

Parti du port à pied, on parvient en 40 minutes au cap Béar, en empruntant le fabuleux parcours au-dessus de la mer. Les senteurs des herbes de la Saint-Jean de mêlent à celles de la mer : un mer et montagne insoupçonné. Le sémaphore n'ouvre que pour les Journées du Patrimoine.

Cet écrin de nature de 5 hectares est parcouru par les familles et les seniors. On y remarque des arbres plus que centenaires, comme les cocotiers du Chili, plusieurs variétés de palmiers, des camélias et des plantes aquatiques. On choisit les parcours ombragés ou les prairies ensoleillées, en admirant la pièce d'eau et la cascade fleurie.

Ce site d'exception, situé 3 km au Sud du centre-ville d'Argelès , présente le château de Valmy, de style XIXème, entouré d'un parc et de vignes. Il offre le plus beau point de vue sur la commune, des espaces de pique-nique et une aire de jeux pour les petits. Son circuit est jalonné d'indications sur le patrimoine naturel et l'histoire des hommes du pays.

Ce circuit composé de 20 étapes suit les pas des peintres Matisse et Derain, inventeurs du Collioure pictural en 1905. On identifie les reproductions de tableaux, mis en situation à l'air libre, sur les lieux exact de leur réalisation. On comprend facilement le langage artistique des peintres dits "fauves", en prenant leurs propres points de vue.

Cette construction à six branches a été érigée au XVème siècle. Vigie sur la mer, bâtie par la couronne espagnole et retouchée par Vauban, elle impose sa majesté pour rappeler les assauts français et espagnols. Son point de vue à 360° est impressionnant. A l'intérieur, on admire une collection d'armes anciennes, puis ont parcourt les chemins de ronde.

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